Formé sur les terrains landais, c’est à Soustons qu’Olivier découvre le rugby, avant de se révéler à Dax, où il fait ses premiers pas en professionnel en 2014 en PRO D2. Son potentiel le propulse vers le Racing en 2018. Il y découvre le TOP 14 et s’y épanouit. Six saisons et plus de 110 matchs en première division plus tard, le centre vient apporter son expérience à Pau lors de la saison 2024-2025. Joueur travailleur et investi, il fait partie des garçons d’expérience au sein du collectif, qui apportent aux jeunes au quotidien.